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Abstract


Gummibärchen bestehen zur Hauptsache aus Tierhäuten und Knochen

Wie Speisegelatine (der Hauptbestandteil von Gummibärchen) gewonnen wird, erklärt Pollmer in gewohnt appetitzügelnder und anschaulicher Weise (Ideallektüre für Weight Watchers). Mit Abschnitt über die traditionelle Gelatine-Produktion zu Hause.

Stichworte: Spalthäute, Lederindustrie, Kalbsköpfe, Schweinsköpfe, Kadaver
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung

Medium: natur 5/93, S. 83
Publikationsdatum: 01.05.1993
Autor: Pollmer, Udo

Abstract-Nr: 78422
Abstract-ID: 07101400076