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Abstract


Wenn Fischkauf zum Fischen im trüben wird

Aufzählung all jeder Fischsorten, die besser nicht gekauft werden, weil sie entweder überfischt, nicht dolphin-save gefangen, tiefgekühlt transportiert oder in Fischfarmen gezüchtet wurden. Faustregel: Frischen Süsswasserfisch, möglichst in der Umgebung freigefangen (also kein Zuchttier), kaufen (dazu Übersicht über die Fangsaison der einheimischen Fische).

Stichworte: Alltag, Ernährung, Einkauf, Auswahl, Thunfisch, Importe, Exporte, Zahlen, Lachs, Crevetten, Seezunge, Kabeljau, Forelle, Felchen, Egli, Weissfisch, Fischtelefon der Agrosuisse
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil

Medium: K & U 3/92, S. 8
Publikationsdatum: 01.09.1992
Autor: Haller, Anne-Marie

Abstract-Nr: 83596
Abstract-ID: 07101100120