Oekodok
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Abstract
Warenkunde: woraus besteht eigentlich Kaugummi?
Der Lebensmittelchemiker U. Pollmer beschreibt Produkte der Lebensmittelindustrie. In diesem Beitrag beschäftigt er sich mit «Kaugummi». Häufig besteht Kaugummi aus Naturgummi, vermengt mit allerlei Kunststoffen. Sie machen die Masse billiger, und die Kaueigenschaften lassen sich besser steuern. U. Pollmer erläutert die Kaugummieigenschaften auch aus psychologischer Sicht (kurze Analyse).
Stichworte: Psychologie, Lebensmittelzusätze, Zucker
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: Natur 3/92, S. 83
Publikationsdatum: 01.03.1992
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Kommentar;
Abstract-Nr: 83647
Abstract-ID: 07101400050