Oekodok
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Abstract
Was Sie schon immer über Coca-Cola wissen wollten
Die Zusammensetzung von Coca-Cola ist ebenso geheim wie die einer Leberwurst beim Metzger nebenan. Allerdings wird kein Kokain mehr verwendet wie früher, kompensiert wird jetzt durch Koffein, auch wenn die Kokafrucht noch heute zur Rezeptur gehört – wie die Kolanuss übrigens auch. Daneben finden sich Holunder, Limetten, Zimt, Zitronen, Kakao, Kaffee, Mate, Ingwer, Vanillin, Koriander, Muskat, Mimosenbaumrinde und anderes mehr (vollständige Liste inklusive Nahrungsmittelzusätzen im Dokument).
Stichworte: isomerisierter Glukosesirup, Zuckercouleur (E 150), Orthophosphorsäure (E 338), Theobromin, Lösungsmittel, Aromaauszüge, Konservierungsstoffe, Glycerin, Alkohol
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: natur 8/92, S. 81
Publikationsdatum: 01.08.1992
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Bericht; Schwarz/Weiss-Bilder;
Abstract-Nr: 83657
Abstract-ID: 07101400060