Oekodok
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Abstract
Milcherzeugung – in der Schweiz ökologisch sinnvoll
Die direkte Erzeugung von Nahrungsmitteln für den Menschen sind anzustreben, da der Umweg über die Tiere in jedem Fall mit Verlusten verbunden ist. Nun eignen sich jedoch bei weitem nicht alle Gebiete der Erde für den Anbau von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Ökologisch sinnvoll in den ungünstigen Gebieten ist eine verlustarme Umwandlung von pflanzlichen in tierische Eiweisse - die Milcherzeugung schneidet dabei am besten ab.
Stichworte: Fleischproduktion, Kulturland, Milchkontingentierung, Milchwirtschaft
Schlagwort: Landwirtschaft > Allgemeines
Medium: ZB
Publikationsdatum: 13.10.1989
Autor: Meili, Eric
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Adressenverzeichnis; Bericht; Schwarz/Weiss-Bilder;
Abstract-Nr: 86016
Abstract-ID: 03101110078