Oekodok
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Abstract
Hors-sol-, Wurm- und Schneckenfarmen: Ökoproduktion der Zukunft?
Der Autor erlaubt sich ketzerische Gedanken zur Ökolandwirtschaft der Zukunft. Seine These ist, dass zum Beispiel Hors-sol-Produktion durchaus vertretbar wäre, wenn als Energiequelle die Sonne eingesetzt würde. Dass die Eiweissausbeute bei Rindfleisch im Verhältnis zum beanspruchten Land und Futter relativ schlecht ist, ist bekannt. Dass die Alternative zur Wurmfarm Schnecken- und Algenfarmen sein könnten, weniger. Wichtig sei in jedem Fall der gute Kontakt von Produzent zu Konsument.
Stichworte: Agrarpolitik, extensiv, intensiv, biologisch, Spirulina, Blaualgenart, Nahrungsmittelproduktion
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz
Medium: Bilanz 11/91
Publikationsdatum: 01.11.1991
Autor: Speich, Christian
Eigenschaften: Bericht; Farbbilder;
Abstract-Nr: 86090
Abstract-ID: 03101120047