Oekodok
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Abstract
"Unsere Lebensmittel sind viel zu billig"
Heute sind die Einkaufsläden gestopft voll mit Waren: Ob einheimisches Obst oder exotische Früchte - alles ist zu jeder Jahreszeit in unseren Regalen greifbar. Die Schweizer passen ihren Einkaufsbedarf dem Angebot an, statt Saison-Lebensmittel einzukaufen. Die Vielfalt des Lebensmittelangebotes bringt auch das Problem der Überernährung mit sich. Transportdistanzen und Energieaufwand nehmen zu, die Verpackungen werden aufwendiger, und der Abfallberg wächst.
Stichworte: Konsum, Lebensmittel, Umweltbewusstsein, Einkauf, Angebot, Wirtschaft, Gesundheit
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Konsum allgemein, Lebensstil
Medium: BaZ
Publikationsdatum: 03.05.1991
Autor: Steiner, Daniel
Eigenschaften: Bericht; Schwarz/Weiss-Bilder;
Abstract-Nr: 87444
Abstract-ID: 07101100055