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Abstract


Nitrat- und Fungizidrückstände im Kopfsalat

Wintersalat ist weniger belastet als Kopfsalat, dessen Konsum stark zurückgegangen ist. Die Gesundheit der KonsumentInnen ist nicht gefährdet. Das teilt das Kantonale Laboratorium Zürich mit (Bericht).

Stichworte: Ernährung, Konsum, Frisée, Endivie, Zuckerhut, Gewächshaus
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung

Medium: TA
Publikationsdatum: 16.01.1998
Autor: dbs.
Eigenschaften: Bericht;

Abstract-Nr: 93491
Abstract-ID: 05311400114