Oekodok
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Abstract
Was in der Biowurst steckt: Ein Augenschein
Alle reinen, natürlichen Gewürze und Gewürzextrakte ohne Hilfsstoffe und zusatzfreies Nitritpökelsalz sind erlaubt. Biowürste enthalten keine Phosphatzusätze und werden so sanft wie möglich (ohne Tropenholz) geräuchert (Bericht).
Stichworte: Label, Produktion, Richtlinien, M-Bio, Demeter, Wurstwaren, Fleisch, Bioverordnung, Knospe, Tierhaltung, Nutztierhaltung, Fleischverarbeitung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Bioprodukte
Medium: bioterra 175/98, S. 20
Publikationsdatum: 01.01.1998
Autor: Roth, Frank
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 93493
Abstract-ID: 05311500081