Oekodok
|
|
|
|
Abstract
Novel-Food-Verordnung verkompliziert Hochdruckpasteurisierung
ForscherInnen fragen sich, ob die Haltbarmachung von Lebensmitteln mittels Hochdruckpasteurisierung in Europa durch die Novel-Food-Verordnung deshalb behindert wird, um vom «Hauptkriegsschauplatz» Gentechnologie abzulenken (Bericht).
Stichworte: Konsum, Ernährung, revolutionäre Technologie, Konservierung, «kaltes Kochen», Nahrungsmittel, Zulassung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Lebensmittelzusätze, Lebensmittelbestrahlung
Medium: Globus 3–4/98, S. 28–30
Publikationsdatum: 01.03.1998
Autor: Fricke, Sabine
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 94568
Abstract-ID: 05311700057