Oekodok
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Abstract
Tiefkühlgemüse: Reduzierter Gesundheitswert und bedenkliche Ökobilanz
In einem Kilogramm tiefgekühlten Bohnen aus der Schweiz steckt der Gegenwert von drei Dezilitern Heizöl. Auf frische Bohnen entfallen nur 0,9 Deziliter. Das zeigt eine Studie von Greenpeace und KonsumentInnenforum (Bericht).
Stichworte: Konsum, Ernährung, Haushalt, Produkte, Energiebilanz, Bio-Tiefkühlgemüse, Nährstoffe, Vitamine, Transportweg, Nahrungsmittel, Produktionsland
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: K&U 1/98, S. 24–25
Publikationsdatum: 01.03.1998
Autor: Stucki, Brigitte
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 94936
Abstract-ID: 05311400125