Oekodok
|
|
|
|
Abstract
Gentech-Enzyme bei der Apfelsaftproduktion
Mit dem Enzym «Pectinex Smash» kann mehr Saft aus den Äpfeln gepresst werden. Selbst die gepressten Obstreste werden nochmals aufgemischt (Bericht).
Stichworte: Gentechnologie, Genindustrie, Ernährung, «Fabelhaft ist Apfelsaft», Novo Nordisk, Pektinase, Novoferm 43, Pilze, EU, Deutschland, Deklaration, Kennzeichnung, Röhm GmbH
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: taz
Publikationsdatum: 28.03.1998
Autor: Poldervaart, Pieter
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 95123
Abstract-ID: 04211800263