Oekodok
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Abstract
Gentechnisch veränderter Kaffeestrauch liefert koffeinfreie Bohnen
US-ForscherInnen haben in der Pflanze eine Erbinformation ausgeschaltet, die für die Koffeinproduktion verantwortlich ist. Laut Umfragen würden österreichische KonsumentInnen keinen genmanipulierten Kaffee trinken; kaum jemand weiss jedoch, mit welchen chemischen Mitteln das Koffein aus der Kaffeebohne entfernt wird (Bericht).
Stichworte: Gentechnologie, Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung, Entkoffeinierung, Verfahren, Lösungsmittel
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: Profil
Publikationsdatum: 11.04.1998
Autor: Streicher, Barbara
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 95478
Abstract-ID: 04211800276