Oekodok
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Abstract
Das Schweizer Essverhalten in bezug auf Fleischprodukte
Die kritische Haltung gegenüber dem Fleisch sei gestiegen, Fleisch werde vermehrt als Genussmittel betrachtet («Gesund ist Gemüse, gluschtig das Fleisch»). Unkritische Fleischesser kaufen, der Preise wegen, eher im Ausland ein. Dazu komme ein Trend zum Auswärtsessen (informative Berichte zum Thema Fleischkonsum).
Stichworte: Fleischproduktion, Nahrungsmittel, Ernährung, Gesundheit, Konsumverhalten, Biologische Landwirtschaft, Tierhaltung, Convenience-Food
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Bauernzeitung
Publikationsdatum: 15.05.1998
Autor: schm.
Eigenschaften: Statistiken/Grafik; Bericht;
Abstract-Nr: 96211
Abstract-ID: 05311400135