Oekodok
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Abstract
Nach dem synthetischen kommt das bakterielle Vanillin
Das synthetische Vanillin ist von natürlicher Vanille sehr weit entfernt. ForscherInnen haben nun ein Bakterium gefunden, das aus einer bestimmten Säure eine vanillinähnliche Substanz produziert. Jetzt beugen sich GentechnikerInnen über das Bakterium (kurzer Bericht).
Stichworte: Epiphyten, Orchideen (V. ist eine Orchideenart), Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie, Aromastoffe, Gaia Foundation, Lignin, Gentechnologie
Schlagwort: Landwirtschaft > Nahrungsmittelindustrie, «Hors sol»
Medium: NSC, S. 11
Publikationsdatum: 23.05.1998
Autor: Coghlan, Andy
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 96295
Abstract-ID: 03111600024