Oekodok
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Abstract
Regionale Lebensmittelvermarktung unter der Lupe
Es gibt vielversprechende Hinweise dafür, dass regionale Produktions- und Marketingorganisationen einen neuen Trend einleiten. Dies ist das Fazit einer Untersuchung des Geographischen Instituts der Universität Bern (der Beitrag zitiert daraus).
Stichworte: Schweiz, Regioprodukte, Vermarktung, Nachhaltigkeit, Regipur, Toggenburg, Bio Chratte, Gran Alpin, Deklaration, Kurt Hofer, Ueli Stalder, Forschung, umweltgerecht, regionale Versorgung
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Allgemeines
Medium: K & U 2/98, S. 19–21
Publikationsdatum: 01.06.1998
Autor: Roland, Heinz
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 96814
Abstract-ID: 05311100045