Oekodok
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Abstract
Plädoyer fürs Grillen
Pollmer rät, man solle sich den Appetit nicht verderben lassen, zuviel bewusste Ernährung könne womöglich sogar schaden. Es sei zwar richtig, dass beim Grillen gewisse krebserregende Stoffe entstehen, diese seien aber in unserer täglichen Nahrung sowieso enthalten, die Gefahr solle nicht überbewertet werden (informativer Bericht).
Stichworte: Ernährung, Fleisch, MelQx, Benzpyren, Lebensstil, Essgewohnheiten, Grillieren, hlP, Trp-P-2, Gesundheit, Krankheit
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: Natur 7/98, S. 54–55
Publikationsdatum: 01.07.1998
Autor: Pollmer, Udo
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 98810
Abstract-ID: 05311400149