Oekodok
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Abstract
Denkt global – esst lokal
Dies sei ein «köstlicher Weg, der Globalisierung entgegenzutreten», schreibt der Verfasser. So liesse sich beispielsweise die Absurdität von neuseeländischer Butter, die in Grossbritannien verkauft wird (und zwar billiger), stoppen (ausführlicher Essay).
Stichworte: Regionale Wirtschaft, Transport von Lebensmitteln, Durchschnittsstrecke, die Lebensmittel transportiert werden, bevor sie auf amerikanischen Tellern landen (1200 Meilen), Gemüse, Nahrungsmittel, Nahrungsmittelindustrie, Wirtschaft allgemein, Landwirtschaft
Schlagwort: Landwirtschaft > Ackerbau, Pflanzenschutz
Medium: EC 4/98, S. 208–214
Publikationsdatum: 01.08.1998
Autor: Hanson, John
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 99243
Abstract-ID: 03111200134