Oekodok
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Abstract
Müder Ratgeber zum Thema «Fast Food»
Der Beitrag stellt verschiedene Fast Food-Stile vom Döner Kebab bis zur deutschen Bratwurst vor und informiert über deren Grad der Schädlichkeit bzw. deren Ernährungswert. Wenig spektakuläres Fazit: Fast Food ist (wie so manches) nur in grossen Mengen oder ausschliesslich konsumiert bedenklich. Halbwegs interessant ist der Anhang über die Bemühungen der Fast Food-Ketten um ökologische Korrektheit (Bericht).
Stichworte: Ernährung, Nahrungsmittelindustrie, Krankheit, Gesundheit, Fleisch, Landwirtschaft, Gesellschaft
Schlagwort: Konsum, Ernährung > Ernährung
Medium: natur 8/98, S. 50–56
Publikationsdatum: 01.08.1998
Autor: Preiherr, Christine
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 99397
Abstract-ID: 05311400155