Oekodok
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Abstract
Durch Gentechnik Zöliakietoxizität in einheimischem Getreide eliminieren
ForscherInnen tüfteln im Rahmen des Wettbewerbes «Moderne Verfahren der Lebensmittelerzeugung» des deutschen Bundesforschungsministeriums (BMBF) an leichtverdaulichem Getreide und Kartoffeln gegen Krebs (Bericht).
Stichworte: Gentechnologie, Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung, Functional Food, Gesundheit, «grüne Gentechnik», Saatgut, Zukunftsnahrung, präbiotische Lebensmittel, Gluten
Schlagwort: Gen- und Biotechnologie > Landwirtschaft, Ernährung, Freisetzung
Medium: Stern
Publikationsdatum: 06.08.1998
Autor: Koch, Christoph
Eigenschaften: Bericht;
Abstract-Nr: 99561
Abstract-ID: 04211800309